Автентично месене на хляб и домашни разядки
Преоткрийте древното уважение към храната чрез тиймбилдинг в традиционна обстановка, воден от майстор хлебар.
Екипът приготвя хляб по автентични рецепти, прави домашни разядки и опознава българските кулинарни традиции. Всеки поема роля, а процесът протича естествено с разговори, смях и споделени моменти.
Майстор Милен води участниците през техники и методи, предавани и развивани през поколенията. Така всеки се докосва до автентичен занаят и вековната връзка с храната.
Чрез нещо простичко и истинско — готвенето заедно — екипът естествено се сближава и излиза от обичайния работен ритъм.
Програма
Въведение и разпределяне на роли
Групата се запознава с процеса и съставките, а участниците поемат конкретни роли в подготовката.
Работа заедно
Екипът приготвя хляб и храна заедно, а процесът протича естествено чрез разговори и общи усилия.
Насоки и развиване на умения
С подкрепата на майстора хлебар участниците усвояват основни техники и традиционни методи.
Споделяне и свързване
Накрая групата споделя приготвената храна, което създава естествено усещане за свързаност и сплотеност.
Фасилитатор
След години в професионални кухни и собствена пекарна избрах Копривщица, за да забавя темпото и да се върна към истински важните неща. Изследвам ферментацията — тихата магия, която превръща брашното, водата и времето в живот.
Това не е само хляб и настаняване, а споделено преживяване и автентичен вкус, оформен от местните съставки.
Работим заедно с ръцете си и постепенно откриваме различен ритъм — ритъма на спокойствието.
Допълнителни активности
- Дегустация на вино
- Йога
- Колоездене
- Конна езда
- Дегустация на храна
- Стендъп комедия
